مزايای کاربردی زيادی که بخار دارد آن را به مفهومی ضروری در انتقال انرژی تبديل کرده است، اين مزايا شامل آلايندگی کم، قابليت انتقال آسان، بازده خوب، ظرفيت حرارتی بالا و هزينه های کمتر در مقايسه با ساير انتخابهای موجود می باشد.
بخار می تواند مقادير قابل توجهی انرژی را در هر واحد جرمی خود نگه داری کند (بين 1000 تا 1250 Btuدر هر واحد وزنی پوند Btu/lb) که اين مقدار انرژی می تواند به شکل کار مکانيکی يا حرارتی در مصرف کنندهای مربوطه استخراج شود.از آنجايی که مقدار زيادی حرارت در گرمای نهان بخار ذخيره شده است، مقادير بسيار بالايی از حرارت را می توان با بازده بسيار عالی و در دمايی ثابت انتقال داد که مورد نياز تعداد زيادی از فرايندهای حرارتی در صنعت می باشد. بخار همچنين می تواند به طور مستقيم و يا به عنوان کنترل کننده دما و فشار بسياری از فرايندهای شيميايی مورد استفاده قرار گيرد.
ديگهای بخار شرکت بخار گستر خاور از ظرفيت 500 کيلوگرم تا 20 تن در ساعت و فشار کاری از 6 تا 20 بار گيج طراحی و ساخته می شوند.